スキレットで「アボカドとチーズのグリルチキン」を作ってみた!クックパッド人気レシピより

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満を持して購入した今、話題の鉄製プライパン・スキレット「イシガキ 鉄鋳物フライパン 18cm」を使って、クックパッドのレシピから厳選した「アボカドとチーズのグリルチキン」を作ってみたら、これがまた超絶美味だった!

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スキレット初料理は「アボカドとチーズのグリルチキン」

参考にしたクックパッドレシピはこちら。

スクリーンショット 2015-07-11 23.41.53

→【参照】クックパッドレシピより

とりあえず、初めてなので簡単なものにしようということで、乗せて焼くだけのレシピをチョイス。

小生の大好物であるチキンのグリルにアボカドと冷蔵庫にあったピザ用チーズを使った一品である。

まずはスキレットの準備

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今回使用するスキレットイシガキ 鉄鋳物フライパン 18cmの説明書に書いてあるが、まず初めて使う時は油を敷いて火をつけ、

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野菜くずを入れて炒める。

そして一度洗ってから、再び油を敷いて本番の調理開始である。

スキレットを熱して、チキンを焼く

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油を敷いて熱したスキレットに鶏もも肉を投入。

この時、スキレットの横の壁にくっついてしまうので、そちらにもよく油をなじませておいた方が良い。

塩コショウをして、5分、弱火で焼く。

この間にアボカドをスライスしておこう。

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今回は、半分だったが、1個入れても2個入れても美味しいと思う。

裏返してさらに焼き、アボカドとチーズを乗せてオーブンへ

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チキンを裏返して、塩コショウをし、さらに7分焼いたら準備はOK。

スライスしたアボカドととろけるチーズを乗せて、温めておいたオーブンへ。

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オーブンで2〜3分焼き、チーズが溶けたら完成。

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スキレットで焼くと、ふっくらジューシー美味でおじゃる!

早速、あつあつの出来たてをハフハフしながら食べてみた。

これはもう美味でおじゃる!

塩コショウの聞いたチキンとアボカド&チーズのクリーミーな味わいが混じりあって、至福のひととき。

こりゃあ、飲める人はビールが進んじゃうね!

スキレットで焼くと、やはり熱が効率よく行き渡るからか、チキンのジューシー感がかなり増す感じがする。

ああ、次はスペアリブか、赤身の分厚いステーキが食いてえのお。

今回使用したスキレットは、こちら。

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